聲明：以下純粹為個人經驗分享，若是對自己的身體適不適合做防彈飲食有疑慮的，尤其是慢性病患者，請先諮詢您信任的醫師。

若是在進行防彈飲食的過程中，有身體不適的現象，最好也是先停下來，聽聽看身體的需求喔～

個人建議防彈飲食以三個月為一期，避免有長期的飲食不均衡的疑慮。

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前言～

前幾天在臉書放了『before & after』的照片後，引起『廣大迴響』（最好是～XD），很多人很好奇我是發生什麼事了？此外，我也很想記錄一下這幾個月的心得，所以，生出了這篇『減肥記事』，有興趣的人，請慢慢觀賞囉～

參考資料～

緣起～

從小到大（結婚前），我應該都是算瘦的人（159.5cm ，48~50kg），『減肥』對我而言，一直都是很陌生的事。也正因為如此，我比較沒有『危機意識』，所以吃東西沒啥忌口，運動也是時有時無。而隨著年齡的增長，新陳代謝減慢，體重也『緩慢』地上升。雖然有意識到，但還是很難下定決心做出重大的改變。於是體重以年增一公斤的速度慢慢的上升（真的很慢～但真的很驚人），在懷孕前，其實已經『不瘦』了（58kg），而生完小孩後，更有5公斤的紀念品留在身上揮之不去～

有了孩子之後，要抽出時間運動更是難上加難，再加上又累，往往更需要宵夜的撫慰 XD～ 唉，結果當然是，孩子都四歲了，那紀念品還是在身上，更不要提從前的『窈窕』了！

直到，有人拉我一起做『防彈咖啡＋斷醣飲食法』，說可以降體脂、降體重 ～

動念～

一開始我聽到這個方法時，我的反應跟聽到其他的方法是一樣的：『會嗎？會有效嗎？餓肚子很難受耶（坊間的減肥食譜百百種，每種都會餓肚子！我曾短暫試過一次，不到一週就差點昏倒，後來對於各種飲食減肥法都敬謝不敏～）』但基於好奇心驅使，我還是上網查了一下資料（其實是想找證據打消朋友的念頭，哈哈），結果發現，『斷醣』這件事還不賴，有它的好處；而補充防彈咖啡，則可以彌補斷醣所產生的飢餓感，不餓了，便比較容易繼續執行下去。（關於防彈咖啡、椰子油咖啡，可以參考我一開始附上的資料，或自己google，有不少相關資訊）

於是，我給了自己三個月的時間，就試它三個月，沒效也無妨，有效，那我不就『賺到了』！

執行～

1. 早上起床～中午午餐前：只喝防彈咖啡（椰子油咖啡）

我因為有嚴重的乳糖不耐，所以直接跳過奶油這件事，我就是喝很單純的『椰子油＋黑咖啡』。一開始實在是很怕餓到，所以一開始我的椰子油是加到50~60ml。噢，對了，椰子油請挑選有機、冷壓初榨的椰子油，而咖啡也最好是挑選有機咖啡喔～ 不喜歡直接喝油的口感的人，請務必準備一個食物調理機或是濾壓壺，可將椰子油跟咖啡充分混合後再喝，這樣喝起來也會有打奶泡的口感。不然，當椰子油跟咖啡分離時，就會只喝到滿滿的一口油喔～（有些人問我，那可以直接喝油嗎？我想應該是可以～只是這個方法有強調一點，『不餓不喝』，若是只喝椰子油不加咖啡，這樣會比較難控制油量，也許反而會喝進過多的油量）

從早上起床到中午以前，我就是這一杯椰子油咖啡撐下去。

2. 中餐跟晚餐：大口吃肉、魚、青菜，中間餓的時候多喝水

中餐跟晚餐，就是除了麵、飯、澱粉類、醣類的東西以外，其他都可以盡量吃，油滋滋的更好。基本上就是吃飽為主。但因為少了平常習慣吃的飯或麵，一開始總是有不確定感，不知道晚一點會不會餓。不過實行一個禮拜之後，就也慢慢抓得到量了。下午餓的時候，可以多喝水。真的，喝水也會有飽足感喔～

3. 晚上8點以後不進食，拉長空腹時間

我大約最晚7點以前會吃完晚餐，然後就再也不吃任何東西了，除了喝水。當然，有可能會餓，但就是只喝水～ 有時，會帶著咕嚕咕嚕叫的肚子去睡覺，隔天早上量體重就會很開心～XD

體重體脂紀錄～

iPhone有個內建的APP：健康 Health，是紀錄減重的好幫手，可以將量得的體重、體脂記錄下來。記錄下來有個好處，就是在這個斷醣的過程裡，數字不會是天天都下降，有時會上升一些，有時又會突然下降。記錄下來，可以看他的趨勢圖；若趨勢是往下走的，縱然有時會起起伏伏，那也不用擔心。若是趨勢一直持平、或是往上，那就要調整一下。

另外，這個APP還有一個很大的作用是，看到往下的趨勢會很振奮人心。不然每天或幾天才少個幾百公克，其實很無感，會讓人灰心～ 但看一看趨勢圖，比較一下一開始跟現在，就會得到很大的成就感 XD～

    

  

以上是我從9/4開始到12/7的體重數據。除了第一週非常快速的少了2公斤，其實之後都很慢～有時會停滯，甚至會莫名的回升～不過，整體還是是往下走的。體脂也是。

從9月初到12初，3個月期間，總共瘦了8公斤。不過因為我對於澱粉已經沒多大渴望，再加上想多瘦一點（我尢說我病態，減肥減上癮，哈哈），所以進行到今天已經四個月了，共瘦了10公斤。

心得～

昨天在臉書分享了我的『before & after』的照片後，眾多親朋好友忙著問我怎麼做到的。除了跟大家分享我手邊有的資訊外，我也剛好趁這個機會把這三個月來的心得整理一下，跟大家分享，希望可以給需要的人帶來幫助。

我歸納出三個重點：

1. 早上起床～中午午餐前：只喝防彈咖啡（椰子油咖啡）

2. 中餐跟晚餐：大口吃肉、魚、青菜，中間餓的時候多喝水

3. 晚上8點以後不進食，拉長空腹時間

很多朋友覺得好難，要斷澱粉跟醣類好難。我是建議，若真的很想減肥，就給自己三個月，三個月就好，忍一忍，就過去了。不是要一直斷（雖然有醫生是這麼建議啦），就斷醣三個月，看看結果會如何？就我自己現在的感覺是，真的對澱粉、醣類的渴望會減少，胃也變小了，很快就有飽足感。當然啦，我看到熱騰騰的湯麵，還是很想來一碗！XD

我自己是打算斷醣結束後，會以『減醣』為飲食主軸。例如，不吃飯（反正我本來就不愛XD），吃麵時只吃半碗就好，能少吃醣類就少吃～ 希望可以維持住體重～

所以，之後體重會如何變化呢？我也是很好奇，就讓我們繼續看下去吧～

常見問題～

＊ 椰子油+奶油+咖啡 會不會很噁心？

這個問題，其實很見仁見智。有些人覺得很好喝，像拿鐵；有些人則覺得怪怪的，情願直接喝油。我個人是覺得還好，不特別難喝，還可以接受。但不喝最好 XD ！所以我在體重慢慢地下降的時候，也慢慢地減少椰子油的量。一來實在是沒有想喝那麼多油，二來是只要不感覺到餓，我就不喝了，避免身體繼續吸收過多的油脂，代謝不掉，結果還是會增胖。

＊ 豆類製品可以吃嗎？水果呢？

如果照郭醫生的建議，是都不要。但我個人是沒那麼嚴格啦。或者說，我第一個月很嚴，但後面就沒有。豆漿的豆類比例很高，就真的比較不建議。其他豆腐、豆皮之類的，我是有吃一些，不然，有時候還真不知要吃什麼！水果的部分，就挑選醣分較少的種類吃，量也不要太多。（可以參考 防彈咖啡的食物地圖 http://relativehumanity.tieus.com/web/BPC%20food_map.htm）

＊ 外食怎麼辦？

根據「為期 3個月的LCHF飲食＋每餐前10ml椰子油試驗 http://www.bonavida.com.hk/2014/01/k-3month-lcfh-experiment/」的做法，外食就還是照吃，但要避開醣類、勾芡等濃稠的食物。像我們有時候真的找不到東西吃時，也是會吃炸雞排或是鹹酥雞之類的（不過很少就是啦），吃一點炸的，總比餓肚子好吧！哈哈！

我們後來很常買自助餐，或是燒臘店的油雞、油鴨⋯等，或是便當店的排骨、雞腿，或是麵攤的小菜跟湯⋯西餐的沙拉、排餐更是斷醣飲食的好朋友～ 有時，自己燙個肉片、拌拌醬，也很好吃喔～

＊ 網路上的資料好複雜，又是MCT油，又是斷食的，到底要怎麼做啊？

我是一個不喜歡太複雜的事情的人，所以我就簡化成三個重點：

1. 早上起床～中午午餐前：只喝防彈咖啡（椰子油咖啡）

2. 中餐跟晚餐：大口吃肉、魚、青菜，中間餓的時候多喝水

3. 晚上8點以後不進食，拉長空腹時間

沒啦，就這樣，簡單明暸，持續3個月

＊真的那麼有效？

這個部分，我就無法保證了。在我身上見效，不見得在每個人身上都會見效，也許就是剛好我的體質適合。這個中的原因，我也還無法參透 XD 。不過男性的效果大多數比女性的效果明顯，因為女性先天需要的皮下脂肪就比男性多。不過，因為這個方法不會太餓，尤其適合愛吃肉的人，所以，試試也無妨囉～

 

＊想知道會不會復胖？請見『後續追蹤』

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