Les Gourmands 珍嚮益有機店 ~ 聰明的貪吃鬼－Perrine/TPR三口組～C’est la vie

一位是擁有國際蒙特梭利教師資格的資深幼教老師；

一位是金控集團裡的儲備幹部、明日之星；

一位是擁有多張國際專業認證、外商公司的專業經理人；

三個在各自職場裡擁有一片天的年輕人(恰好也是一家人)，因為朋友的一句話，一腳踏入了有機世界。這段因緣，帶著他們探訪海內外的有機農場、有機商店、接觸許許多多有機相關人、事、物。經歷將近兩年的有機洗禮後，三位年輕人決定自行創立"珍嚮益 Les Gourmands" 這個有機品牌，開立一家可以跟大家分享生活的有機商店。

"每個有機農友、業者笑臉的背後，都是一份對土地、對自然的堅持"

因為認同這份堅持，珍嚮益有機店在挑選商品上也有所堅持。凡是可被認證的的產品，珍嚮益有機店都會挑選經過政府認證的產品。『認證，只是一個最低門檻，跨過這個門檻，才能大聲的跟人家說，我的東西做得比政府要求的更高』，『如果只是一直在體制外玩，那有機這塊餅是做不大的。』對於一些尚無認證程序的產品，珍嚮益有機店則以有機原料、加工過程無添加、及人道飼養...等作為挑選標準。當然，美味是不可或缺的。

"身體所需的養分，應該都可以從均衡的全食中攝取"

因為相信均衡的全食物可以提供給一般人所需的營養，在珍嚮益有機店裡，看不到所謂的"健康食品"，『如果生病了，或是需要補充某方面特別的營養，就應該請專業醫師、營養師、藥師、或自然療法師作建議，而不是隨便買買健康食品就好了』，『就算它是有機的健康食品，也應該要有專業的使用。』這樣的堅持，雖然少了很多的利潤，但這才是一份對得起良心的堅持。

"自己不願吃、不敢用的東西，實在是無法推薦給顧客"

在珍嚮益有機店裡的產品，一定都經過三位"敏感體質"的老闆的把關；國內的農產品，也一定會去探訪農場。『過得了我們這關，才有辦法上架。』正因三人都不是零售業出身，銷售不單單只是為了銷售，而是誠心的希望著跟大家分享這些來自各地的好東西。而這樣的心情，也展現在整個店面空間的佈置上。挑高、不擠迫的空間佈置，讓每個顧客都不禁的說出: 『你們的店好舒服喔!』是的，享受有機生活，就應該是如此的輕鬆、自在、不拘束。